Nutrition and health

 غذائیت اور صحت

روٹی - ایک غذائیت سے بھرپور اور صحت بخش کھانا
غذائیت اور صحت کے اس سیکشن میں آپ کو وہ تمام معلومات ملیں گی جو آپ کو روٹی کی غذائیت کی قیمت اور صحت کے فوائد کے بارے میں درکار ہیں اور روٹی صحت مند، متوازن غذا کا لازمی حصہ کیوں ہے۔

برطانوی خوراک میں روٹی ایک اہم غذا ہے اور عام نشوونما اور اچھی صحت کے لیے درکار بہت سے غذائی اجزاء فراہم کرتی ہے۔


روٹی کے بارے میں کچھ اہم غذائی حقائق یہ ہیں:
کیلشیم
سفید روٹی کیلشیم سے مضبوط ہوتی ہے اور روزانہ چار درمیانے سلائسز روزانہ تجویز کردہ کیلشیم کی 30 فیصد سے زیادہ مقدار فراہم کریں گے جس کی ہمیں ہڈیوں اور دانتوں کو صحت مند رکھنے کے لیے ہر روز ضرورت ہوتی ہے۔

فائبر
روٹی، خاص طور پر پورا گوشت، غذائی ریشہ کا ایک اہم ذریعہ ہے جو ہمارے نظام انہضام کو صحت مند رکھنے میں مدد کرتا ہے، خون میں شکر اور کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے اور ہمیں زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے کا احساس دلاتا ہے۔

پروٹین
روٹی پروٹین کا ایک کم چکنائی کا ذریعہ ہے جو ہمارے جسم کو نشوونما، تجدید اور مرمت کے لیے درکار ہے۔

لوہا
سفید روٹی لوہے کے ساتھ مضبوط ہے. آئرن توانائی اور ارتکاز، صحت مند مدافعتی نظام اور صحت مند خون کے لیے اہم ہے۔

وٹامنز اور دیگر معدنیات
روٹی میں وٹامنز اور معدنیات کی ایک وسیع رینج ہوتی ہے جس میں B گروپ کے وٹامنز تھامین (B1)، نیاسین (B3) شامل ہیں جو کھانے سے توانائی کے اخراج اور صحت مند جلد، آنکھوں اور ناخنوں کو برقرار رکھنے کے لیے اہم ہیں۔ اس میں بی وٹامن فولیٹ (فولک ایسڈ) ہوتا ہے جو حمل کے لیے اہم ہے کیونکہ یہ نیورل ٹیوب کی خرابیوں جیسے کہ اسپائنا بائفا کو روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔

توانائی
روٹی کیلوری میں نسبتا کم ہے. سفید روٹی کا اوسط درمیانی ٹکڑا 77 کیلوریز پر مشتمل ہوتا ہے، براؤن میں 72 کیلوریز اور ہول میل میں 79 کیلوریز ہوتی ہیں۔

موٹا
روٹی کم چکنائی والی غذا ہے۔ سفید روٹی کے اوسط درمیانے ٹکڑے میں 0.6 گرام چکنائی ہوتی ہے، براؤن بریڈ میں 0.7 گرام اور ہول میل میں 0.9 گرام ہوتا ہے۔ بس اس سے محتاط رہیں کہ آپ اس پر کیا رکھتے ہیں اور اسپریڈز اور ٹاپنگز کے لیے صحت مند اختیارات پر قائم رہیں۔

شکر
زیادہ تر روٹیوں میں چینی کی مقدار کم ہوتی ہے جو صحت مند دانتوں اور صحت مند وزن کو برقرار رکھنے کے لیے اہم ہے۔